“伦敦蕴藏了太多的时光，这些岁月总要去到某个地方，它们不会一下子全部消失”这首来自Neil Gaiman《乌有乡》的诗被刻在团队为厨房淘来的古董湿度计上。 “关于厨房、餐厅的资源和价值如何分配，归根究底是对人们行为需求的物理分配。