尽管美国经历了异常寒冷的天气，拉尼娜现象也在降温，2025年的气温依然创下了全球新纪录。欧洲气候服务机构Copernicus报告称，1月的全球气温比2024年1月高出了0.09摄氏度 (0.16华氏度)，比工业化前的温度高出1.75摄氏度 ...

当鸡蛋价格让你心烦意乱时，确保每一颗鸡蛋都煮得完美显得尤为重要。然而，蛋白熟了，蛋黄却还是稀的；等蛋黄凝固，蛋白又变得像橡胶一样。2月6日，研究人员在《通讯工程》杂志上提出了一种周期性烹饪法，宣称只需沸水、温水和32分钟的耐心，就能煮出完美的鸡蛋。

新的研究发现，父母往往对较小的孩子、女儿或性格更讨喜的孩子表现出偏爱，而这些偏好有时父母自己也未必察觉。 兄弟姐妹之间有着独特的纽带，这种纽带源于共同的回忆、家庭仪式以及偶尔的争执。但几乎每个有兄弟姐妹的人都会争论一个问题：谁才是父母的“最爱”？BYU(布里igham·杨大学)的一项新研究为这种有趣的竞争提供了一些答案，揭示了父母如何根据出生顺序、性格和性别，微妙地表现出偏爱。 这项由BYU家庭生 ...

一种曾在北美引发严重人类疾病的禽流感病毒变种，如今在奶牛中现身。美国农业部于2月5日宣布，内华达州的奶牛检测出H5N1病毒变种D1.1阳性。这种病毒此前已在禽类和野生鸟类中传播，但这是首次在奶牛中发现其踪迹。

近年来，泰国多次切断通往缅甸边境地区诈骗窝点的电力供应。然而，尚不清楚这些停电措施是否对窝点的正常运作产生了影响。如果电力中断，这些诈骗窝点可能会依靠柴油发电机供电，并通过埃隆·马斯克 (Elon Musk)的星链 (Starlink)互联网连接继续运作，缅甸其他地区的民族反叛组织也在使用这一技术。

营养学界对此反响热烈。美国心脏协会现行指南建议健康人群每天吃1个全蛋，澳大利亚膳食指南更是允许胆固醇正常者每周吃7个。Wild博士团队的研究则为这些建议提供了有力佐证："每周最多6个鸡蛋的摄入量，可能是银发族延长寿命的黄金密码。" ...

美国两家生物科技公司宣布，食品和药物管理局 (FDA)已批准他们进行基因编辑猪肾移植临床试验，目标是将猪肾移植到人类体内。这项研究始于2021年，由United Therapeutics和eGenesis两家公司共同开展，最初在脑死亡患者身上进行实验，最近则扩展到活体患者。支持者希望这一创新方法能够缓解日益严重的器官短缺问题，目前美国有超过10万人在等待器官移植，其中超过9万人急需肾脏。