2025 年发表在《Nature Microbiology》上的一项覆盖全球 21561 人的大型研究证实， 植物性膳食比例越高，肠道菌群结构越健康，不仅能降低炎症水平，还能抑制癌症相关基因表达与有害菌生长。

Ayele Argaw-Denboba, Thomas S. B. Schmidt, Monica Di Giacomo, Bobby Ranjan, SaravananDevendran, Eleonora Mastrorili, Catrin T. Lloyd, Danilo Pugliese, Violetta Paribeni, juliette DabinAlessandra ...