斯坦福大学的研究人员首次对这些被称为单核苷酸变异的遗传变化进行了大规模筛查，并锁定了不到400种对启动和驱动癌症生长至关重要的基因。这些变异控制着几种常见的生物途径，包括控制细胞是否以及如何修复DNA损伤，如何产生能量，以及如何与微环境相互作用并在微环境中移动。

柠檬特有的味道要归功于柠檬酸，但控制其积累的分子机制长期以来一直是个谜。现在，一项开创性的研究揭示了这一过程背后的表观遗传调控，揭示了DNA甲基化如何影响柠檬酸的生物合成。通过绘制“香水”柠檬的基因组和DNA甲基化图谱，研究人员发现了影响水果风味的动态甲基化变化——这一发现可能会彻底改变柠檬育种，提高柠檬的口感和市场价值。